台灣養殖的牡蠣品種!

Crassostrea angulata 又稱為葡萄牙牡蠣或歐洲牡蠣，是目前台灣在養的牡蠣品種!至於為何台灣養的牡蠣不叫台灣牡蠣，或為什麼不是太平洋牡蠣，這中間有一段故事!可能要以後再來說明!總之，台灣養的牡蠣是Crassostrea angulata，不是Crassostrea gigas!